愛媛県新居浜市にある店。
JR中萩駅から徒歩10分ほどの国道１１号線沿いに佇んでいる。
2015年に伺ったときは、国道から少し奥にはいった場所で営業されていましたが、
現在は、国道沿いに移転。
ただ、この門構えは、国道からだと反対側なので見えません。
国道１１号側からは、お店の裏側で、駐車場になっています。
車を止めて、店横をすり抜ける。
おいでませ♪
藪と記された暖簾がお出迎え。
天ざるそば 1,260円
定価1,400円のところ、令和2年3月末まで消費税10％分値引きでこの価格でした。
福井県産の新そばで打たれた十割蕎麦は風味豊か。
汁は、甘みが先に舌をくすぐり、その後、節（本枯かな？）を感じる辛汁で、
蕎麦とあわせると美味い。
天は、茄子、パプリカ、ピーマン、筍、南瓜、薩摩芋、海老２本。
ごぼうは、土の風味がしっかりと感じられ美味かった。
海老も、身の表面がプリッとして中は柔らかく甘くて美味しかった。
天は、塩ではなく、天つゆで食す。
最近、天つゆを供する店が少なくなってきた。
塩もいいけど、自分は天つゆ派なので嬉しい。
お出汁のきいた天つゆに、天を浸すと、やはり美味い。
蕎麦湯は、とろっとしたタイプ。
ごちそうさまでした。
また機会があれば、食しにきたい。
手打蕎麦 やぶ平
愛媛県新居浜市萩生1345
11：00～15：00 夜は予約制で17：00～21：00 木休
店内入口付近に貼られた四国八十八か所巡りの地図
やぶ平さんを後にして、はしご蕎麦をしようと、お隣りの町の四国中央市川之江町へ。
ところが。。そば処さざれ石さん、やってなかった。残念（泣）
