韓国ショコラティエの第一人者
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韓国駐在時代に、ショコラティエの先生のお店をお邪魔したことがあります。
ショコラティエ キム ソンヒ先生
韓国のショコラティエの第一人者で、後進の指導にも力を入れているそうです。
お店の場所は狎鴎亭でした。ショコラティエの教育の場でもあります。
ショーウィンドウの中は、キレイなチョコレートばかりです。
来店した人の写真が貼られていましたが、おそらく芸能人も多いでしょう。
ソ・ガンジュンの5次会トークですって。
チョコレートで作っているので、全部食べられるはずです。
チョコレートの原料となるカカオ豆。
もちろん、チョコレートは店内で食べることができます。
普段からピアノ演奏があるかどうかは、わかりません。
自慢のチョコレートをいただきました。
食べるのがもったいないくらいですが、口に入れるとチョコレートが溶けます。
こちらはチョコレートのアイスクリーム。
韓国風に言うと、チョコレートのパッピンスです。
伝統的なパッピンスの上に、チョコレートとアイスクリームが乗っかっています。
韓国のデザート界を引っ張る、キム・ソンヒ先生のお店兼学校でした。
by aero-K