イギリス大使公邸でのハイティのレッスンへ行ってきました
ハイティはよく知られているアフタヌーンティより
食事に近いティータイム。
もともとどちらも昔々、一日２食だった時代
２食では夕食までの間にお腹が空いてしまうということで
午後の時間に食事を楽しむようになったのが始まりです。
アフタヌーンティは、スコーンやスウィーツが一般的ですよね。
それに比べ、ハイティは日本でいうお惣菜が加わります。
美味しいものはもちろん、器や空間コーディネートも好きで
とっても興味深いレッスンでした
テーブルコーディネート
イギリス田舎風オムレツとサラダ
スコーン２種とリンゴのケーキ
