紫蘇漬け。

梅酢順調に上がりました。

白梅酢の写真、忘れてしまった。。

紫蘇は、はじめの頃は赤紫蘇を塩もみしてましたが、、今は、できあいのものを使用。楽ですね～

今年の暑さ。尋常ではない。。

紙蓋に変更し、

あとは。カビに攻撃受けないことを祈るのみ

ほんとに、、祈るのみ。。です。