わが家で 気温がぐっと下がって寒くなると
食卓に 並ぶ メニューのひとつ
ほかほか肉まん 
この冬 まだ作ってなかったなぁ～と思い
朝から ホームベーカリーに 1次発酵までお願いして
コロコロ作って
蒸籠で蒸しました
この 蒸したてほかほかの 湯気に 幸せを感じるワタシです 
そしていつものように 出来立てほかほかの肉まんできるや否や
タイミングよく リビングに入ってきた 2男のお腹に中に
消えていってしまいました 
レシピはあいりおーさんのレシピです
レシピはコチラ
ただ
わが家の男子は
肉餡 たっぷり希望だったので
肉餡は あいりおーさんのレシピを参考にしながら
アレンジさせていただきました
わが家の 肉餡のレシピです 
● 材料 （ 肉餡 6個分）
・ 玉ねぎ ・・・ 1/2個
・ 豚こまぎれ肉 ・・・ ２００ｇ
・ しいたけ ・・・ 2枚
・ タケノコ ・・・ ３０ｇ
・ きび糖 ・・・ ５ｇ
・ オイスターソース ・・・ ２７ｇ
・ 胡麻油 ・・・ １０ｇ
・ 片栗粉 ・・・ ５ｇ
玉ねぎ、 豚のこま切れ肉、 しいたけ、 タケノコは みじん切りにして
ボウルに 材料を入れ よ～～く混ぜ合わせたらできあがりです。
あとは 6等分にして 生地にのっけて 包んでくださいね～
わが家は お兄ちゃんが しいたけが苦手なので 小さめのみじん切りにして
タケノコは 食感が楽しめるように
豚のこま切れも 肉感が残るような みじん切りにしています
ご家庭に合わせて お好みの 大きさに カットされたり
豚のこま切れ肉ではなく お好みで 豚のひき肉を使用されても いいと思います
自分の好きなように 自由自在に。。
おうち肉まんの 醍醐味かもしれませんね～
肉餡 ひとつ分 生地にのっけると こんな感じです
いまは こんな感じで わが家の肉まんレシピ落ち着いていますが
もっと こうすると 美味しいよ～があれば 教えていただけると
とっても 嬉しいです
2男が 大学最後の 試験期間に入ったので （おそらく最後。。。
）
食事の支度に縛られています。。
作っては 片付け ＆ お買い物。。 の スパイラルに 陥ってますが
この子が いなくなったら さみしいだろうなぁ～なんて 思いながら
できるだけ 楽しみながら ご飯の支度をしようと 頑張っています
↑ ↑ ↑
最後に よければ
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わが家の蒸籠
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