簡単!!ヘルシーチーズ!!

おはようございます！！

ピザ生地は、で簡単に作れます！

ピザが食べたいけど、チーズがお家に無かった！

よし、豆乳があるから作っちゃおう〜

作ったチーズを使ってピザを食べました♡♡

豆乳で簡単〜！

手作りヘルシーチーズ♡♡

チーズがないなら作っちゃえー！

前に作り方は聞いたけど

分量とか忘れちゃったから切りよい分量で配合！

簡単に出来るし、あっさりしてて嬉しい〜

〇材料

・調整豆乳(牛乳・無調整豆乳可)　…　200g

・レモン　…　15g

・キッチンペーパー(ガーゼなど)　…　1枚

〇作り方 

1.豆乳を鍋に入れ、中火で火にかける！

2.軽く混ぜながら、沸騰直前で火を止める！

3.レモン汁を入れ、軽く混ぜたら15分放置する！

4.深めの容器にキッチンペーパーをセッティングする

5.→15分経ったらキッチンペーパーの上から注ぎ

   1時間程放置し、ゆっくりこしていく！

6.ある程度こしたらキッチンペーパーごと水分を絞る

7.チーズと、ホエー的な豆清の完成〜！

★さっそく出来たチーズを使ってピザを作りました〜 

→ ピザ生地は、米粉！

→チーズは、豆乳チーズ！

 

★豆清は、オニオンスープにしました！！

① 新たま1/3と豆清をミキサーにかける！

②水200と共に鍋に入れ一緒に煮込む

③コンソメ大さじ1、塩少々足して味を調える！

というシンプルメニューですが美味しかったです！

→ピザ生地に使った米粉はこちら！

グルテンフリーだし、サクサク食感にも

もちもち食感にも使える優れもの！

微粒子なのでお菓子作りにも向いてますが

もちろん料理にも相性バッチリです！

揚げ物をサクッと仕上げる時にも

米粉にくぐらせるだけで簡単に！！

すごくオススメです(*´ω｀*)

〇こだわり

・あっさりとしたチーズが完成しました！

・伸びないチーズなのでそこだけ把握を！

・スイーツ作るのにも向いてそうなチーズです！

・※ 好きずき分かれるかも知れません〜 ※

→興味のある方は作ってみてください◎

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