こんばんは🌕
東大阪から発信するオリーブオイルの専門店「油屋マルキチ」スタッフのおすすめレシピブログです🌟
新年、明けましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願い致します！
皆様は年末年始、コロナ対策しつつ良い日々を過ごせましたか？
2021年が始まって早々、大阪はとても寒かったですね。。
年末年始に3日連続で⛄を見ました、あまり⛄は降らないのでテンション上がりました！
まだまだ寒い日は続きますが、体に気を使いつつコロナにも気を使いつつ頑張っていきましょう👐
そんな今回は、東大阪・八尾・柏原で野菜の移動・宅配販売をされているへちまきゅうりさんの朝獲れ無農薬の赤かぶを使いました！
https://sisitou.amebaownd.com/
無農薬野菜なので、気になる方は是非お見知りおきを✋
栄養たっぷりのお野菜を食べてこの冬も乗り切りましょう♬
🍃柚子香る！赤かぶのマリネ🍃
🍴材料(食パン 2枚分)🍴
・赤かぶ(白かぶでもOK) (１かぶ)、柚子オリーブオイル(大さじ１)、モスカテルワインビネガー(小さじ１)、はちみつ(小さじ１)、柚子皮(適量)、塩(ひとつまみ)、ブラックペッパー(適量)
🍳作り方🍳
1.かぶは丁寧に水洗いをして、水気をペーパーなどで拭き取ります。葉の部分は２ｃｍ幅くらいでざく切りに、根の部分は食べやすいサイズにスライスします。半分に切ってくし切りに！
2.切ったカブを保存袋やボウルなどにかぶを入れます。
3.調味料を混ぜてから保存袋に軽くもみ込み、30分ほどなじませる。
4.写真のように盛りつけ完成。
🎊スタッフからの感想🎊
オリーブオイルはお好みのものでも大丈夫です○
醤油など使っても美味しいですよー😋
モスカテルビネガーがもともとマスカット由来のブドウ品種なのでかなり甘いです！
グリーンリーフやレタスなど増量して、サラダにしても美味しいですよ。チキンや豚肉もよく合うので具沢山サラダに持って来いです♡
🏫コメント🏫
主に漬物として使用される赤カブをマリネにするとは。。。
試食して頂いた社員さん達からも好評で、レシピを聞いてくれるほどだったらしいです😲
甘い系が苦手な方はハチミツを入れなくても美味しく頂けると思います！
旬真っ只中なので、是非お試し下さい♪
今回使用したオリーブオイルだけでなくシチリア食材も揃っています！
バーゲンも開催中ですので、お立ち寄りを！
セールも開催中です😃
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