A&G DINER (エーアンドジーダイナー)ビーフメンチカツバーガー | 日々是油まみれ
2012-07-25 00:00:00

A&G DINER (エーアンドジーダイナー)ビーフメンチカツバーガー

テーマ:メンチカツ

こんにちは。油谷です。

外苑前のA&G DINER (エーアンドジーダイナー) へ行ってきました。

テキーラサンライズA&G風。

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とりあえず揚げもの。

チリポテトwithサワークリーム!
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ガリガリに揚がったポテトにサワークリームの酸味とチリのスパイシーさが最高です♪

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メインはこちら。7月のマンスリーバーガーです。

ビーフメンチカツバーガー

withトムヤムココナッツレッドカレー

&特製ソース(レモン添え)!
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お店のブログ より。

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今回のハンバーガーのパティは、

ブリスケット(肩バラ){肩に近い胸の部位で、モモ肉より肉味は濃厚}を使い、

つなぎにも衣にも“峰屋”特製パン粉を使ってビーフメンチカツ(約160g)にしてみました。
付け合せには、特製トンカツソースと賄いで大好評のトムヤムココナッツレッドカレーと

サフランガーリックライスにパクチーをあしらい、

洋食屋さん風のワンプレートメニューに仕上げました。

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サックサクのボリューミーなメンチカツ!
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熟成牛の贅沢メンチカツ!

特製トンカツソースをたっぷりつけて・・・・
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トムヤムココナッツレッドカレーはメンチカツにつけても、

サフランガーリックライスと一緒でも。

米とパンが一緒にいただけるなんて幸せ・・・・
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肉汁じゅわ~。さすがなメンチカツ!美味しすぎる。
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いつになく素敵なマンスリーバーガーでした!



ごちそうさまでした!!


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