調理課あびりん

今日の幼稚園は、混ぜご飯、 すりごまかかったかぼちゃ団子、厚揚げ、タメネギ、竹の子、白滝を煮たりした。かぼちゃ団子は いつも 油つけて機械で焼くんだけど、今日は、素揚げになってた。冷凍の餅だから、素揚げにしたら美味しかった(^_^) すりごまかけて、タレも 手作りだから いつもと違う味で味見してみたら美味しかった。調味料 メモに φ(..)に書きたかったけど 書く暇がなかったよ。前は、コピーしたりしてたけど調理する人が はやい時間になってしまった‥幼稚園以外の昼の冷菜はスパゲティサラダだった。調味料はマヨネーズ 味の素だったから 何か 物足りなくて砂糖少し入れてしまった。塩は やめといた。スパゲティのほかに きゅうり キャベツだった。 夜の冷菜は 白菜の和えものだった。調味料は おいかつお、味の素だったかな‥揚げ玉を入れるから、白菜は 柔らかいから どうかな‥汁は昼、夜 中華ス
ープだった。チンタンも入れたりするんだけど 正確にはかって入れると ものたりない味になって 難しくて‥失敗することが多い。