フライパン de 野菜たっぷりポークガーリックソテー
【材料】
■ 豚ロース肉（ステーキ用）・・・ ２枚
■ グリーンアスパラ・・・ ２本
■ パプリカ（赤・黄）・・・ 各1/4個
■ ニンニク・・・ ２片
■ 鷹のツメ・・・ 1/2本
■ バター・・・ ２０ｇ
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ 醤油・・・ 大さじ１
■ 砂糖・・・ 小さじ1/2
【作り方】
１．豚ロース肉は１．５センチ幅に切って塩、胡椒をします
２．アスパラは３ｃｍ長さにパプリカは種を取り１ｃｍ幅に切ります
３．鷹のツメは輪切りにしニンニクは薄切りにします
４．熱したフライパンにバターとにんにく、鷹のツメを加え弱火で炒めます
ニンニクの香りがしてきたら豚肉、アスパラ、パプリカの順に炒めます
５．豚肉に火が通れば砂糖を加え醤油を廻しかけて出来上がりです
