札幌 すすきので一押しのラーメン 信月 | はい。阿部秀之です!
2011年05月02日(月)

札幌 すすきので一押しのラーメン 信月

テーマ:       札幌

はい。阿部秀之です!

みなさん、GWどうしてますか?

僕は、ひさびさのオーフ! だらだらボーっとしてるだけ(笑)

だって、3~4月に行ったところは、札幌、名古屋、大阪×2、広島、福岡、長崎、鹿児島、沖縄。

こんだけ出掛けていたら、たまにはうちにいたいじゃん。


で、ボーっとしていたら、友人からGWに札幌へ行くんで、ラーメン屋を紹介してほしい。

家族にいいとこ見せたいぜ!っていう連絡が入った。

そんなわけで急きょブログは札幌特集。

まずはラーメンからだ。


ラーメンは、好みがあるんで実は難しいけど、いま僕のオススメはすすきのにある信月(しんげつ)。

場所は有名なラーメン横丁。

はい。阿部秀之です!-信月

じゃなくて、有名なラーメン横丁の隣。第4グリーンビルの1階だ。
はい。阿部秀之です!-信月

ラーメン横丁は観光客で混んでいるけど、信月は地元のサラリーマンで混んでいる。11時過ぎにいったら、飲んだ後にシメようって人で必ず数人待ち。
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オススメは、正統派の塩ラーメン 680円。昔懐かしいホンモノの塩ラーメン。脂はこってりしているのに、食べ終えた後は意外にあっさり。そんな塩ラーメンだ。

はい。阿部秀之です!-信月


でも、ちょっと冒険してもいいなら、しょうがラーメンの塩味にトライしてほしい。これが常連の一番人気。たぶんね。

はい。阿部秀之です!-信月


ほら、中央にのっているのがおろししょうが。

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前半はしょうがには触らずに塩味を楽しむ。後半は一気にしょうがをかき混ぜる。すると味が激変する。塩としょうがの絶妙なマッチングに酔いも吹っ飛ぶ。

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存在感のあるチャーシューもいいね♪
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麺は、ただやたらと硬いだけでなく、適度なコシがあって旨い。スープとの相性も抜群だ。
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では、いっただきますーす。
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そして信月は、塩ラーメンだけでなく、みそラーメン派も満足させるはず。みそラーメンの表面は、いっぱいの野菜で覆われている。チャーシューはなし。仕掛けがあるんだ。
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ちょいピリ辛のスープは、ハチミツと豆板醤をブレンドしているそうだ。なるほどコクがある。
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塩ラーメンがイチオシなんだけど、このみそラーメンも不動の人気。
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みそラーメンのもうひとつの楽しみは、麺を食べ終えたあと。レンゲでスープを救うと、ひき肉と野菜がザクザク出てくること。これが仕掛けだ。あー 熱くて曇って見えない。
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ほら、どうだい。ザクザクー
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ただし、この仕掛けはかなりキケンだ。夜中のラーメンでさえやばいのに、調子に乗ってスープを全部飲んでしまう可能性がある(笑) 自己責任よろしく!
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お店の開店は15時から。早い時間はガラーってことも多い。夕方は子供連れでもOKさ。
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●信月 (しんげつ)      食べログは、こちら
札幌市中央区南五条西3 第4グリ-ンビル 1F
TEL 011-533-4844
営業時間 15:00~翌5:00
定休日 日曜


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