旨すぎる！ 牛幸（うしこう）のハンバーグ鉄板焼

はい。阿部秀之です！　先週の話なんだけど、通販番組のショップチャンネルでニコンのデジタル一眼レフを扱うから、短いコメントをと頼まれた。そんなの簡単もちろんＯＫ。でも、ちゃんとスタジオで撮るという。

ショップチャンネルのスタジオは茅場町。１０時集合、ＮＧは１回だけで１１時にはピッタリ終わった。

お昼にはちょっと早い。でも、スタジオの目の前に、牛幸（うしこう）というとても美味しいお肉の店があるからと誘ってもらった。１１時３０分からだというんで、じゃあ、軽く散歩でもと思って一回りしてくると…

どひゃー　まだ１１時１５分なのに長蛇の列。あやうく入り損なうところだった。

なかなかの高級店。明治の洋食屋にタイムスリップしたようなハイカラな感じ。

牛みそしゃぶとハンバーグを注文したら、テーブルのコンロを使うんで同じものでないと時間がかかると言われた。どっちがオススメかと聞いたら、ハンバーグだそうだ。全員がハンバーグを食べに来ているといっても過言じゃないって。

１５０ｇじゃ物足りないかと、でも２５０ｇは多いかなと思いながら２５０ｇに決定。プライスは思ったより安価。目の前に鉄板が置かれ、しばしの沈黙。

最初に運ばれてきたのはサラダ。ドレッシングは２つあり。

はい、来ました。わっ！　でか。さすがに大きい。ちょっと笑いがこみあげてくる。　

ちゃんとお姉さんが焼いてくれる。お姉さんは、上手にあちこちのテーブルを巡回する。

裏返してちょっとたったら、いきなりビシビシとカット。大胆だ。

ものすごく手際よく、４つに切り分ける。このあと２つを鉄板に残して、２つはお皿に返す。２５０ｇがいっぺんに焼けたら困るだろうという気配りだった。

お肉の脂が野菜やこんにゃくに染みていい感じ。しかし、店内すべてのテーブルでこんなことが行われているわけだから、ものすごい煙。あぁ、目がかすむ。

ヤッホー　またまたハンバーグ丼♪　旨い、旨すぎるよ！！！　ハンバーグを食べてこれほど感激したことはない。

ふ～　食べたぁ。でも、まだあと半分残ってるもんね。幸せ。店名は牛幸だけど、牛が幸せなんじゃなくて、牛を食べたが人が幸せになる店だとわかった。

デザートもあり。うん、脂がとれてさっぱり。

いやぁー　いいなー　また来たい。夜も来たいな。ただし、ドレスコードは、「クリーニングに出し忘れていた服」で（笑）　でなきゃファブリーズ持参で。このあと地下鉄に乗ったけど、周りの目というか、鼻が気になってさ。迷惑かけていたらごめんね。

ショップチャンネルの放送は、すでに２回終了して順調だそうだ。

そういえば、今日、６月３０日（土）にも１８：１２～あるって。

それと７月３日（火）　深夜１：１５～もだよ。　

時間があったら見てね。ただ、一部地域ではちがう内容かも。

●牛幸　HPはこちら 。

中央区新川１－９－８
TEL　03-3551-8980
営業時間 昼11：30～　14：30　（LO13：30）
　　　　　 夜17：00～　22：30　（LO21：30）
定休日 昼 日曜、祝日、土曜日
　　　 　 夜 日曜、祝日、第２土曜日