「レシピ」担々麺のコーディネート | CHIKIMUN KITCHEN

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テーブルコーディネート術&オシャレなおもてなし料理


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おはようございます!ちきむんです

2日に渡って簡単なテーブルコーディネートの入り口をかいておりますが

今日は完成!まで書いてみようと思います^^(ようやく~)

 

そして!!!それに合わせた 絶品ご飯!!!←自分で言います。 

も、ご紹介いたしますね

 美味しく仕上げるコツなんかもありますので

是非最後まで見てやってください^^

 

 

 

 

妄想(シチュエーション)により、アイテムを選ぶことが出来たら

こんどはテーブルセッティングしていきます。

 

 

テーブルセッティング

 

 

これ!私の教室でよくお伝えするのですが・・・

 

 

テーブルコーディネートと違います

 

😱!!!

 

 

と。私はこれを知ったとき ↑ な顔をしていたのでは?くらい衝撃でした。

テーブルコーディネートはよっぽど食事をするのにおかしくなければ

何をしても良いのですが~

 例:グラスが倒れてる・クロスの下に食器がある・

   カトラリーが数メートル先にある 等・・・ (ないない(;^ω^)ww)

 

 

 

テーブルセッティングは違います!いわば 英語で言う

 

文法です。

 

基本の形がきまっているんですね~~~

それに基づいて楽しく飾っていくのが テーブルコーディネートなんです!

 

 

 

詳しくはレッスンもしているのでそちらでお伝えしておりますが

テーブルセッティングをテーブルコーディネートする

というのが正しい言い方だと私は解釈しております。

 

 

 

といいうことで、昨日のアイテムを セッティング してみました

 

 

 

 

 

こんなかんじです^^

きちんとしたセッティングに基づいてアイテムをセットした状態です

食器を重ねてみたり、ナプキンの折り方を変えてみたり、お花の位置を変えてみたり

これがテーブルコーディネートの入り口になります^^

 

 

また、選ぶアイテムで印象が変わるのも テーブルコーディネートの楽しい所

例えば・・・

 

 

 

 

軽~い間違い探しみたいになってますが(;^_^A(笑)

マットな食器をガラスに帰ると、少し涼しげな印象になりますね

色のほかに、材質もアイテム選びに重要なキーパーソンになります。

それはまた別の機会に・・・。

 

 

 

話は戻り、

セッティングしたものをテーブルコーディネートすると~~

 

 

 

 

 

 

こんな感じに仕上げてみました。

テーブル全体をコーディネートした完成形です。

ここで作り手の個性がでますので、楽しい所です!!

 

 

 

お教室でも、同じアイテムなのにまーーーったく別の印象のテーブルを

生徒さんは作られます。(それを見るのがまた楽しい^^)

 

 

 

で、担々麺はいつ出てくるんだーーという感なので (;・∀・)

こんな担々麺をコーディネートしてみました。

(お料理も立派なコーディネートの一部と私は思っています!!)

 

麺の一工夫が美味しくなる鍵!🔓 

肉みそは1週間くらい常備菜として保存できます

もしよかったらレシピ見てみてください^^

(Nadia)さんにて公開中です

 

 

 

 

 

 

新婚ちきむん さん 

無事 両親のランチパーティーをすることができましたね^^(妄想の方ねw)

 

 

 

 

今回も長々と書いてしまいましたが

また明日は違うコーディネートで書いていこうと思いますので

どうぞお暇なときにお立ち寄りください。

長文お付き合いありがとうございました!!!!

 

 

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