コーヒーは淹れ方で
味わいが変わることを実感しました
おはようございます
専業主婦のありんこです。
毎朝夫がコーヒーを淹れてくれるのですが、
その日はなぜかYouTubeで
美味しいコーヒーの淹れ方を調べ始めて
いつもとは違う方法で淹れてくれました
↓の方法で淹れてくれました。
【いつもの淹れ方】
①粉全体にお湯を注いで蒸らす
②3～4回に分けてお湯を注ぐ
（１回注いだらお湯が落ちきるまで待つ）
【今回の淹れ方】
①粉と同量のお湯を注いで蒸らす
②500円玉ほどの大きさのお湯を注ぎ続ける
（お湯が落ちきるのを待たない）
今回の淹れ方で淹れたコーヒーは、
いつもより「苦み」が強く感じられ
美味しかったです
淹れ方によって味が変わると
知ってはいましたが、
実際飲み比べないとわからないくらい
微々たるものだと思っていたので、
こうも違うのかと驚きました
コーヒーって奥深いんだな～と
改めて感じました
たまには淹れ方を変えてみるのも
おもしろいですね
最後まで読んでいただき
ありがとうございます
