らーめん工房 龍☆ | 中国料理天津 美食の探訪紀行

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☆ご訪問頂きありがとうございます☆

営業時間 11:30~14:30(昼) 17:30~21:00(夜) 
定休日  月曜日(祝日は営業)
TEL    0940-42-5782 
所在地  福津市津丸1168-3(東福間病院横)

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          ラーメンらーめん工房 龍ラーメン

             に行ってきました

     三ケ森2丁目交差点の信号機が目印です

        卓上に辛子高菜、紅ショウガ、

         胡麻、にんにく、ラー油等、

       各種の薬味を用意されています

 

 

 

 

    程なくして丁寧に作ってくれた一杯のご登場です

       たっぷり注がれたスープに

     チャーシュー、ねぎ、きくらげが入って、

       中央にさりげなく海苔が置かれて、

   立ち昇る湯気から豚骨の香りが鼻腔に入ってきて

        食欲を引き立ててくれます

 

 

 

        では、スープからいただきます!

      口に入れた瞬間、豚骨のコクと深みの

       ある旨みが押し寄せてきました

       長時間煮込んだ濃厚なスープは

        高粘度の印象を受けますが、

    しつこくさはなく、上手くまとまっている味で

         もう一口、もう一口と・・

      啜り続けたくなる絶妙な味です

 

 

 

              麺はストレート中細麺ですチョキ

          食感ものど越しもいい感じで、

         茹で加減も申し分はありません

       濃厚なスープに絡んだ麺はスープを程よく、

          口まで運んでくれます

 

 

 

 

           辛子高菜を投入!!

         濃厚なスープに邪魔せず、

     純豚骨の味わいに奥行が生まれます

 

 

 

 

 

 

              しっかり脂身の付いた

        豚バラで作ったチャーシューは、

   箸で持ち上げるとくずれる程柔らかくてまいう~!!

      豚骨ラーメンの醍醐味を味わえる

          一杯を美味しくいただきました

          ご馳走さまでした

 

 

 

 

       ☆中国料理 天津 公式HP☆

 

 

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