毎年お決まりの真っ白なバタークリーム仕上げのクリスマスケーキ。きっとクリスマスの約束なんだろなぁ
ガトーショコラもザッハも美しく焼き上がったよ
やっぱり定番、苺の生クリームは一番人気！
有り難い事にご予約がいっぱいで、ご予約分だけで精一杯。
そんなわけで、23日も徹夜でゴー
母からの差し入れにテンション上がる
大好物の母のおにぎり
これを食べられるなら、もう一回徹夜でもいいと思えるくらい美味しい
軽い休憩を交互に取りながら更けて行く夜、
丑三つ時、ここはまだ大丈夫
まだ元気
明けていく夜、ここからが勝負時。
静かな厨房で向き合うケーキ
眠さと寒さと空腹と
パレットナイフ一本で仕上げる凛とした世界
一年間の集大成のような時間に、色んな事を思い出しながら、ありがとうの歌を一人歌ってました。
こんな歌。笑
ご予約してくれて、ありがとう
温かいお言葉、ありがとう
苺農家さん、ありがとう
果物屋さん、大変な手配をありがとう
材料の一つ一つ、ありがとう
パレットナイフ、ありがとう
ホイッパーもありがとう
パティシエやれてる今、ありがとう
そもそも思い通りに動いてくれる手も足も体も臓器もありがとう！
(永遠に続く歌詞)
このへんてこりんな歌が思いついて、歌っていたら、涙が出てきて大変でした
笑
笑
「メリークリスマス！」って、かわい子ちゃんから貰ったクリスマスプレゼント
ビタミンCカラーで、5歳若返った気分です！
またまた別の某有名もつ鍋屋さんの同級生が、各店舗のスタッフさん用に買いにきてくれました♪
今や全国展開してて、すっごいなー
24日は、朝から晩まで、当日販売用のケーキは、出しても一瞬で無くなり
ほとんどショーケースにケーキが3、4種類しか並ぶ事がなく、バッタバタで過ぎました。
駐車場管理をしてくださった警備員さんに、心から感謝。お家でメリークリスマスしてください！と、ラストのケーキをお渡しし、19時にちょっと早い閉店とさせていただきました。
ご予約出来なかったお客様たちが、ケーキを求めて色々回ってあるのかな？
すっからかんになってるショーケースを見て、とても残念そうなお顔
2、3種類でもあると、ものすごーく嬉しそうなお顔
2徹で、ヘロヘロになってた夕方頃に、
「もう作れないよ〜」と、泣き言を言う私に、Jがひとこと。
人助けと思って作れよ
あぁ、まだまだ到底敵わないな