フーディストアワード2019
私もこちらのモニターに参加しています
今回は、モニター：八方だしで煮物にトライ！ ♪
茄子の揚げびたしや、秋の旬の野菜の揚げびたし、
茄子と豚肉の煮物、いかと里芋の煮物、鶏と里芋と舞茸の
かやくご飯他、八方に使える八方だしを使って、
ササッと簡単調理、そして、美味しくいただいてきました
どれも、とっても美味しくて、感激！
今回は、旬のお魚を使っての煮物
近所に住む友人のご主人が釣った、釣りたてのお魚
新鮮なお魚をいただいちゃいます
↓
友人のご主人が、うろこやら、内臓やら、除いてくださいました
ハマチとブリの間の【めじろ】
新鮮でめちゃんこ大きいの
２リットルサイズの大きな、ペットボトルが
小さく感じます
＊ブリって出世魚で縁起が良い魚～！
育ちによって、呼び名が変わりますよねっ
なんとか、このように、切り分けました
【材料】 2～3人分 雪平鍋直径20ｃｍ使用
＠ミツカン 八方だし(500ml)・・・90ｍｌ
＠水・・・450ｍｌ
＠生姜・・・ふたかけ
めじろ・・・3切れ
【作り方】
鍋に、＠を入れ、沸騰したら、
魚を入れて、落し蓋をして、
15～20分ほど煮込みます
＊好みで煮詰め具合を延長してください
八方だしがあったので、即、
新鮮なお魚の煮物が楽しめましたっ
新鮮なお魚の旨み堪能～
美味しくいただけて、良かったですっ
縁起の良い魚な所が、またまた、嬉しい～！
調理して、食べて、開運
ミツカン 八方だし、
これからも、手放せなせません
追加：後日、冷凍していたものを
煮たものです～！
でわ
