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山菜シリーズ続いています🌿☘️
🌿コシアブラ🌿☘️
タラの芽と似ていますが
食べるとクセがなくて
和風洋風どんなお料理にもアレンジ可能です。
まずは定番の天ぷらの後は
☘️コシアブラ味噌🌿
これを洋風にアレンジしました。
🌿味噌マヨトースト🍞
【材料】2人分
サンドイッチ用食パン・・・2枚
コシアブラ味噌・・・小さじ２
マヨネーズ・・・大さじ１
【作り方】
①パンにコシアブラ味噌を塗る。
②マヨネーズをチューブから格子状に絞る。
③こんがりと焼き色が付くまでオーブントースターて２〜３分焼く。
ワイン🍷に合いそうな
フランス料理🇫🇷の前菜の前に出てくる
アミューズにもなりそうな
お洒落なトーストになりました❣️
山菜は和風ハーブ🌿と考えると
洋風のお料理にもアレンジ出来ますね〜〜🎵
桜🌸が一年で春の限られた時期しか
楽しめないのと同様に
山菜もこの季節だけしか
楽しめないので
貴重なんですね〜〜🌿☘️🌿☘️
今日も山菜シリーズにお付き合いくださり
ありがとうございました😊
🌿☘️🍞🌿☘️🍞🌿☘️🍞🌿☘️🍞🌿☘️🍞
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