洋菓子のお勉強の提出課題のひとつに
「クレム ランヴェルセ オ キャラメル」が
ありました。
プリンか。
それは今までの課題より
簡単だと思いましたが
指定されたレシピで作ったところ
失敗して😭2回トライしました。
課題のポイントのひとつに す が
入らないこと。
そもそも自分が作るプリンは
しっかり硬めだし
好み的には す が入ってる
ちょっとノスタルジックな
プリンが好きなので
あまり気にしたことがなかったです。
課題の指定レシピは
卵を意外と使わずたしかに
滑らかで正統派。
↑若干ものたりなかった🤭
美味しかったしカラメルのつくり方も
従来作ってたレシピとちがい
勉強になりました。
カップから綺麗に出すのも
練習してコツがつかめました。
でも個人的にはちょっとす、がたった
プリンがやっぱり😍😋🤫
先週末作った、ちょっと、す 入り🍮
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