くろねこ団

くろねこ団長と下僕たちの備忘録。


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贄エエエエエェェェェェエエェェェ

(byベルセルク)


もう、いろんなところで書かれてるだろうけど

次書けるのは、36年後らしいからなぁ、と思って。


そんだけ

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友人に誘われ、久々の新規開拓!

行ってきました千葉県銚子。

友人は岩牡蠣目当てみたい。

残念ながら、生牡蠣は食わず嫌い。

なので、他のものを物色しました。


はじめは、大きいホウボウとか、今年は安いらしいヒラメとかに目が行ったけど

よくみると美味しそうなのがいた訳で。

そりゃぁ、新物なので普通と比べると高いかもしれないけど、買っちゃいました新サンマ。

くろねこ団-新サンマ2009
写真だと伝わりにくいけど、大ぶりで見たことないぐらい体高があるの。

なんかもう、一目で旨いってのが伝わってくる。


長旅の疲れも忘れて、帰ってきたら速攻調理(いや、運転はしてないけど・・・)

やっぱり、新鮮なのはお刺身が一番だよね~

おなかを開いた瞬間から、脂のノリが半端じゃないのが分かるほどw

出来上がったのがこれ。

くろねこ団-サンマ刺し
やっぱり写真じゃ伝わらないけど、脂で身が少し白いのね。

俺はお酒で、奥さんはほかほかごはんで頂きました。

もうね、なんと言うか・・・旨すぎた。

お酒にも最高に合うんだけど、なんといってもご飯だわ。

刺身を一切れ食べた後、あったかご飯を頬張ると・・・じゅわっとサンマの旨みが溶け出して

なんともいえない旨さです。

今まで食べた中でも、最上位クラスの旨さだね。

松輪のサバを刺身のときや、近海マグロの大トロのときと同じ感動というか。

勝るとも劣らないお刺身でした。


夏サンマ、見かけたらまた絶対買っちゃいそう。

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二週間ぶりにA市場へ。

少し遅めだったので、魚がだいぶない・・・

でも、見つけちゃいました、特大イワシ。

くろねこ団-でっかいイワシ
なんかもう、ニシン?って感じだったなぁ。


だいぶ慣れてきたこともあり、さっさと刺身に。

3匹で30分。

だいぶ腕が上がったかな?なーんて。

くろねこ団-イワシ刺し
写真じゃみにくいけど、すごく脂がのってる。


いつもどおり、美味しく頂いちゃいました。

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暑くなってきたのか、恐ろしく早く目が覚めた・・・

仕方なく起きていたら、奥さんも6時ごろ起きてきた。

勢いで、当日から公開予定の実物大ガンダムを見に行くことにw

まさか、朝7時過ぎにお台場に行くことがあろうとは・・・

なんかもう、見れて嬉しすぎたな~


で、一時間ほどで帰りはじめたんだけど、勢いで2年ぶりのC市場へ!

目的はその場で削いでくれる「ハモンセラーノ(生ハム)」。

これが、たまらなく旨い!

で、買った後お店の人と立ち話をしてたら

「ここの市場って、普通に一般客に小売りもしちゃうよ」って、衝撃の事実!!!

早速買いに行って、ゲットしたのがこれ

くろねこ団-カツオ

半身だったけど、でかいのでOK。

カツオといえばタタキが有名だけど、臭みもなさそうなので、お刺身に。


写真を忘れてしまったけど・・・超分厚くきりました。

たたきタレでお刺身をいただいたけど、臭くなくてホントに美味しかった。


大量すぎて、一日じゃ食べきれなかったけど、また買おう!

今度は丸々一匹・・・w

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我が家の近く(でもないけど)に、カステラの工場があるとのことで、偵察に。

あわよくば、カステラの切れ端でもゲットできたらなぁ・・・

残念ながら切れ端はゲットできなかったんだけど、意外なものが・・・

(行くまで知らなかったんだけどねーw)


工場直売所に気になる”限定 あと8個”の文字。

店員さんに聞いてみると、たまにしか売らない限定品で

月に一度売るかどうかとのこと。

初めて行った日に、偶然そんなレアアイテムに会えるなんて!

当然買いましたw

(日本人気質なんかな、やっぱw)

くろねこ団-カステラ箱
漢字で、加須底羅!

なんでも、100年前のレシピを再現したものだそうな。


んで、中身。

もう切っちゃったけど。

くろねこ団-かすてら
キレイなカステラだなー。

・・・食べてみてびっくり。

しっとりして・・・ウンウン・・・ん?底にザラメがたっぷり!

古いレシピだと、溶け残るんだそうで・・・

不思議だけど、これはこれでいいかも。

なんか、素材の味がしっかりしてるのかな?美味しいの、これ。

気に入りました、うん。

あー、美味しさが伝わらんな、これじゃ。


ネットでも通販するそうなので、こんなところ見てるレアなあなたも是非!

(やっぱり、極たまにだそうだけどw)

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またもや、A市場でアジゲット。

前よりおおぶりでも550円。
くろねこ団-アジ0705
一匹だけ刺身。

前より旨いかも。


そして、アジフライと、南蛮漬け作りました。

南蛮漬けは、少しすっぱかったけど、旨かった!

アジフライって、新鮮なアジ使うとホクホクで

臭みも全くないのね~、めちゃうま!


今回はこれだけw

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ネットで見かけた、fiatのイベントに行ってきました。


フィアットカフェ in 由比ガ浜海岸(海の家)
くろねこ団-fiat_2
海岸の道路側から見えてきました、ロゴマーク。

どんな店かな~。


出迎えてくれたのはfiat500c

くろねこ団-fiat_1
実は、発売2周年記念のイベントってことで
お誕生日を祝うイベント+newバージョン披露とのこと。

イタリアンテイストたっぷりだな~。


カフェの雰囲気。
くろねこ団-fiat_4
車の後ろに見える、ロゴがカッコイイなぁ

奥のグッズショップにあった、T-シャツもかわいかった。


イベント限定、プレゼント用ランチ!
くろねこ団-fiat_5
ハムとトマトのサンドイッチに、ポテトとソーセージ。

水は、炭酸水(ミネラルウォーター)

これがまた、さっぱりして美味しかった~。

そして、おっしゃれーぇ

イベントそのものは、抽選券(?)なくしたので、帰っちゃいました(汗)


イタフラ車好きとしては、こういうイベントはうれしかったなぁ。

またなんか、探して行こうっと。

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いつぞやにテレビで見てから、ずっとやってみたかったんだ。

麺から作るおいしいパスタ。

美味しくなるかはさておき・・・


デュラム粉、買ってきました。

高くもなく、安くもなく?なかんじだなぁ。


寝かせた生地の写真を取り忘れた、残念。


で、伸ばして畳んだ生地。
くろねこ団-切る前

当然ながら厚さに斑が・・・

これも手作りの証拠ってことで。


んで、切ったやつ
くろねこ団-切った後
立派にタリアテッレしてるなぁ。

もち、太さはまちまちだぜ!


ゆでて、ソースと絡めて完成!
くろねこ団-ボロネーゼ
ボロネーゼソースも、一から作りました。

へたくそパスタになったけど、すごく美味しく感じたなぁ。

(生地が太いところが固めなのはご愛嬌w)


この日は、活きホタテ貝柱のソテーと頂きました。

パスタはまた絶対作るぞー!

ってか、パスタマシン買うか・・・

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まとめて更新、その1


いつもどおりとなってきた、市場へ・・・

いつも行く魚屋さんで、オススメゲット。

くろねこ団-アジ0620
一山、¥500。

ほどよい大きさで新鮮ってかんじ。


三枚におろしたものは、ほとんど刺身。
くろねこ団-さしみ
アジのお刺身、最高!

骨抜き面倒だけど・・・


中骨の唐揚げ
くろねこ団-ほねせん
臭みが無くて、美味しい。

ボリボリ歯ごたえもgood!


奥様が作ってくれたつくね
くろねこ団-つみれ
んまい!

アジのだしが聞いてて、塩気もちょうどいい。

安くて旨い、アジサイコー!

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