『CAVES LEGRAND カーヴ ルグラン』
このお店は、ショップでもあり、有料テイスティングもあるお店です♪
こちら、スペシャルなグラスワインのリスト♪
さすがParis～(*^.^*)
お高いものまで、テイスティングアリです！
日本ではなかなか飲めない！
とはいえ、60ccで、335€ なんて( ☆∀☆)
庶民には無理っす…(^o^;
がしかし！
このメニューが読めてしまう私は、ワインエキスパート保持者っ！笑
さて、何をの飲もうかなぁ…(*^^*)
お高いので、チビチビ行きます(￣ー￣ゞ－☆
６０cc コースです♪
PULIGNY-MONTRACHE 2009
１er CLOS DE LA MOUCH
DOMAINE HENRI BOILLOT
ピュリュニーモンラッシェ
プルミエクリュ、クローズド
ドメーヌ アンリ ボイヨ
60cc ＝ €15
大きなボディに、豊富なミネラル！この1級畑クロ・ド・ラ・ムシェールは、アンリ・ボワイヨ(旧ジャン・ボワイヨ)が単独所有しています。 この畑で造られるワインはボディが大きく、豊かな果実味と複雑味、そして心地よい樽香が混じり合い、上質でふくよかな味わいをもたらしています。 そこへ、ボワイヨらしいたっぷりのミネラル感が加わり、重量感とミネラルを兼ね備えたまさに逸品！ といえる1本です。 |
L'Hermitage 2009
DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVE
エルミタージュ
ドメーヌ ジャン ルイス シャーヴ
1481年から、６世紀にわたってエルミタージュのワインを造り続けているドメーヌ。
産地：フランス、ローヌ
品種： シラー100%。 赤ワイン
アルコール度：13.5％
品種： シラー100%。 赤ワイン
アルコール度：13.5％
樹齢は古いもので80年にもなります。砂質と粘土質土壌で輪郭を与える「Peleat（ペレア）」、プダングという礫岩土壌で酸と繊細さを与える「Beaume（ボーム）」、小砂利、赤土、白土土壌でタンニンとスパイシーさを与える「Hermite（エルミット）」、小石土壌で凝縮感を与える「Meal（メアル）」、木目の細かい花崗岩土壌でパワーを与える「Bessards（ベサール）」、ミネラルを与える別区画の「Bessards（ベサール）」など、6～7区画の葡萄をアサンブラージュし、それぞれのテロワールの特徴を損なわずに仕上げています。
とても綺麗な酸があり、果実味とタンニンのバランスも取れていてスパイシーながら複雑味も感じられます。
６世紀！
スゴイ！
ウマイ！
CHATEAU PONTET-CANET 2000
PAUILLAC
シャトー・ポンテ・カネ
ポイヤック
60cc ＝ €35
メドック 格付け 第５級
クレーム・ド・カシスを思わせるクリーミーな香り。
ビオディナミらしく、果実味がピュアで生き生きとしている。
スミレの花やローストのニュアンスも加わり、甘味を感じるリッチな味わい。
タンニンはしっかりしており、ボリューミ－なワイン。
Chateau Montrose 2005
Saint-Estephe
シャトー モンローズ
サン エステフ
60cc ＝ €35
サン・テステフのテロワールを見事に表現。
香りの深さと緻密なタンニンを備えたオーセンティックなボルドー。
最後に、行っちゃいますか！！！
どどーん＼(^o^)／
きゃーヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ
Chateau d'Yquem 1984
１er SAUTERNES
シャトー ディケム
プリミエクリュ ソーテルヌ
60cc ＝ €90
味わい…黄金★
まさに、高級ハチミツです！
幸せ～(*^.^*)
ホワーです(*^.^*)