こちらの記事で本の内容を紹介しているので是非ご覧ください♥
たくさん紹介したいレシピも書きない雑談もたくさんたくさんあるのになかなかパソコンに向かう余裕がなくて、またまた期間が開いてしまいました。
寒い毎日ですがほどほどに冬眠しつつ、ぼちぼち元気にやっております。
みなさまお元気でしょうか？
毎日いろんなことがありすぎるんですが、まぁそれは後でじっくりゆっくりと‥
前回に引き続き鶏むね肉レシピで申し訳ないのですが超超超超おススメなので紹介させていただきます！
2連続での鶏むね肉レシピ失礼します！
そもそも甘辛っていうこと自体が最高なんですが、そこにしそチーズ加えたら更にランクアップして罪な味に変わります。
チキンに絡む甘辛と流れ出そうで流れ出ないチーズがめちゃくちゃツボ。
是非お試しいただけると嬉しいです。
鶏むね肉の甘辛しそチーズ焼き
調理時間 10分
《材料》2人分
鶏むね肉 300g
大葉 4〜5枚
スライスチーズ 2枚
A酒.みりん.砂糖 各大さじ1
A醤油 大さじ2
A鶏がらスープの素 小さじ2
小麦粉 適量
サラダ油 大さじ1
《作り方》
① 大葉は芯を切り落として半分に切る。
スライスチーズはスライスチーズで6等分切る。
鶏むね肉は1cm弱の幅に削ぎ切りにする。
② スライスチーズを大葉で巻き、それを鶏むね肉で巻き軽くギュッと握り、満遍なく小麦粉をまぶす。
③ フライパンにサラダ油と鶏むね肉の巻き終わりを下にして入れて中火で炒め、裏返したら蓋をし3分蒸し焼きにする。
④ 火が通ったらA(酒.みりん.砂糖‥各大さじ1、醤油‥大さじ2、鶏がらスープの素‥小さじ2)を加えて汁気がなくなるまで煮絡める。
はい！完成！！！
《ポイント》
とろけるチーズはドロドロになってしまうので、チーズはプロセスチーズを使ってください。
鶏むね肉は分厚く切りすぎると、巻きづらくなるので気持ち薄めに切ってください。
巻いた後に、軽くギュッと握ると剥がれにくくなります。
焼くときは巻き終わりを下にして焼いてくださいね。
さてさて！毎日たくさんのことがある中で一番言いたくて言いたくて仕方なかったことがあります！
我が家に家族が一人増えました！！！！！
12月15日生まれの800ｇ元気な男の子です！！(出産みたいな言い方になってるやん。)
そして初日からこのくつろぎ様ですわ。かわいすぎる。
