今週は岡山です。
島根との二重生活、プラス東京行きが増えたので家庭菜園は手のかからないもの限定となりそうです。
昨年夏に植えていたネギの一つ、群馬のブランド、下仁田ネギがこの冬たくさん収穫できました。
冬野菜の特徴で霜に当たると自らを守る為糖分が増える為とても甘くなります。
ネギその例に漏れず、めっちゃ美味しいです。
下仁田ネギはちょっと太めでボリュームたっぷりのネギです。
そのままでも食べる甘さがあり、鍋物、炒め物他何でも合う食材でしかも免疫力も高まるという野菜。
ネギの向こう側は極早生の玉ねぎです。