梅干しの酸っぱさの素のクエン酸は疲労回復に良いですが

 

梅干しには殺菌力があり腐敗や食中毒の予防にも良い

夏に活躍する食品です

 

梅には

血圧を下げる効果が期待されるカリウムや

活性酸素除去に良いビタミンEを豊富に含みます

 

薬膳的には

渇きを改善し収れん作用があるので

○食欲不振

○口の渇き

○汗の出過ぎ

○下痢・腹痛

○慢性の咳

などにおすすめです

 

生の梅には中毒を起こす成分が含まれますので

青梅の生食はやめましょう

 

 

(ナレーション:音読さん)

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