元気になるスイーツ | 鷺沼漢方☆エーケー有馬薬局☆若奥さんのブログ

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東急田園都市線の鷺沼駅近くで
漢方薬・自然薬を中心に相談・販売させて
いただいています。
日々あったこと、やっていること、
お店からのオススメなどを書いています☆


最近取り扱いを始めた

自然食品のこと

をもっとよく知りたくて、

仕入れをしている会社が企画している

体験講座に参加

させていただきました。


私は出来れば食べたくないと

避けてしまう食品がけっこうあるのに

スイーツは別腹でつい食べ過ぎる

という悪い習慣があり、

それならせめてちょっとでも

体に良さそうなお菓子を食べるようにしよう‼︎

ということで

マクロビオティックの

スイーツを食べる講座

を選択しました。


マクロビオティック

についての理論は

本当に触りの部分の

理解しやすいところをちょっとだけ

教わってきた感じでしたが、

身土不二とか

陰陽調和とか

漢方と考え方が似ているところが多くて

参考になるところが多かったです。


今回は

・地面から上に伸びていく植物は冷やす性質がある

・地面から下に伸びていく植物は温める性質がある

・白砂糖・カリウムの多いものは陰性で冷やすもの

・塩・ナトリウムの多いものは陽性で温めるもの

・玄米は中庸

ということを教えていただいてきました。



出していただいたスイーツ

ですが、

グラノーラのクッキーは

噛むほどにほんのり甘く、

1個でも満足感がある感じ。


こちらは


砂糖が入っていない甘酒

の素朴な甘みと

フルーツの酸味が合っていて

美味しかったです。


実のところ、

甘酒の甘みは

苦手だった

のですが、

丁寧に作られた甘酒は

美味しいんですね~。



作り方は

水で溶いた葛粉を

とろ火で練っているところに

甘酒を投入、

甘みを引き立てる塩を少々と

レモン汁を加え、

最後にラズベリーを入れて

出来上がり‼︎


最後のフルーツは

いろいろアレンジ可能で、

桃、いちご、オレンジなど柑橘類

もおすすめとのこと。


体調が不調なときは

好んでよく食べているものを

しばらくやめて、

なるべく

中庸の性質のものを摂る

ようにしていくと

体が整いやすい、

と講師がおっしゃっていました。


今回みたいに

砂糖不使用でも

美味しいスイーツの

レパートリーを

増やしていきたいです‼︎



川崎市宮前区鷺沼駅徒歩1分

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