ロゼに合わせるなら、白ワインに合わせる料理を基準にするといいと思います。凄くザックリ言うと「塩味」って感じ😆やはり醤油や砂糖の味が合うのは赤ワイン。ロゼは白よりの料理が合います。
今回前菜に決めたのは凍鶏（トンチー)若鶏の煮こごりです。
実際に凍っている訳ではなく、ゼリーが氷みたいに見える、見た目も爽やかな前菜です。冬に暖かい部屋で食べるアイスクリームが美味しいように、一見夏向きの凍鶏も冷えたロゼといただくと美味しいですよ～😆辛子を付けて召し上がれ。これも驚くほど簡単ですが、おもてなしにぴったり&おつまみに最高
メインは熱々料理です。またご紹介しますね！
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