菓子'sパトリーの田中シェフの独立店!パティスリーアキトのプチガトーをイートインで堪能! | スイーツハンター月ウサギの食べ日記

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神戸元町にあるパティスリーアキトでプチガトーを堪能してきました!





JR神戸線元町駅から西へ徒歩5分くらいの所にあるパティスリーアキトさんは、ホテルピエナ内にある菓子'sパトリーにてシェフパティシエとして勤務していた田中哲人シェフが2014年4月に元町にオープンさせたパティスリーです。





菓子'sパトリー在籍時、シェフパティシエ時に考案したミルキッシュジャムなども展開させていて棚にオシャレに飾られていました♪





入って正面には様々なプチガトーが並ぶショーケースがあります。





どれもが美味しそうで、田中シェフらしくジャムを合わせたものが多くありました。





今回は店内左奥にあるイートインスペースで頂く事に♪
席数はそこまで広くはないものの、20席近くありました♪


今回チョイスしたプチガトーは2種類!




フルール・ド・ルージュ 462円





フランボワーズムースの中にライチゼリーを忍ばせた一品になります。
トップにはホワイトチョコレートで形成された花びらがオシャレに彩っています♪





周りをしっとりしたスポンジでローリングしていて、中にはフランボワーズムースとライチゼリーがたっぷり入っています♪





口にした瞬間にフランボワーズのすっきりとした酸味が口いっぱいに広がってきます♪
そこにさっぱりとしたライチゼリーがアクセントになって、最初から最後までさっぱりと頂けます♪


スポンジもしっとりとした口当たりで、ムースとの一体感もあっていいですね^^

トップに飾られたホワイトチョコレートと一緒に頂く事で、まろやかな甘味もプラスされて、より食べ応えのある一品になります♪


酸味がしっかり主張されたこちらのプチガトーは、フランボワーズ好きな方や、あっさりしたものが好きな方にオススメです♪




ショコラ・レグリス 462円





独特の風味を醸し出すレグリス(甘草)をショコラムースの中央に忍ばせ、表面をグラサージュでコーテイングしたショコラ好きの方にオススメなのがこちらのムースです♪





こちらはかなり濃厚なショコラの旨みが口いっぱいに広がってきて、ショコラ好きには間違いなしの一品。


レグリスはミントのような甘味があって、濃厚でコクのあるショコラにさっぱりとした清涼感を効かしたアクセントになっていて、後味さっぱりな食べやすいものになるよう演出されています♪





ショコラ一辺倒にならない様に工夫された、少し他では味わえないショコラムースなだけにショコラ好きの方にはもちろん、変わったものが好きな方にもオススメしたい一品です!





今回は2個頂きましたが、ただお皿に乗せるだけでなくイートイン専用に少し演出された盛り付けで出てくるのも嬉しいポイントです♪


スタッフさんの対応も丁寧で、好感の持てる接客に美味しいプチガトーの数々!
神戸元町に行く際には、一度は訪問してみてほしいパティスリーです♪

神戸でイートインしたいパティスリーならこちらもオススメですよ!



・パティスリーアキト
・兵庫県神戸市中央区元町通3-17-6
・078-332-3620
・10:00~19:00
・定休日 火曜日



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「関東」
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Honey Hunt Cafe(ハニーハントカフェ)(兵庫・三宮)
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