キューブ型がかわいい!本気のフレンチトースト「New York French Toast」 | 毎月毎年メニューが変わるお菓子教室 中野・紅葉山 “8Presents cake circle” 便り

キューブ型がかわいい!本気のフレンチトースト「New York French Toast」

先日、ちょっと気になったからと姪おとめ座が買ってきましたプレゼント


本気のフレンチトースト「New York French Toast」

ベリー、お茶、オレンジ、はちみつアップル


NYで大ブレイクした“バブカ”をアレンジした、

キューブ型で可愛いフレンチトースト。

*バブカはチョコレートを生地に練り込んだバター風味豊かなパン


常時5種類に加え、日替わりでもう一種登場するそうです。


“自家製薔薇酵母を使った生地に、
チョコをはじめ様々なスイート食材をたっぷり練り込みました。
生地には厳選小麦に国産の米粉を使用し、独自のモチモチ感が味わえます。”

とのこと。


フレンチトーストとありますが、食感は確かにもっちりとしたデニッシュ。
モチモチ感はカヌレのようなポンデケージョのような
しっとり?むっちりとした水分多めの生地の印象。
チョコシートを練り込んだやわらかめのデニッシュも似てるでしょうか・・・

手のひらサイズでドーナツのような感覚で頂ける可愛らしいパンでしたビックリマーク

 

 

 

 

 

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