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４月１７日はなすび記念日です。
ナスと聞くと夏の食べ物のような気がするのは私だけでしょうか。
なすび記念日は「冬春なす主産県（佐賀・福岡・熊本・岡山・高知
徳島）協議会が制定しました。
ナスは食物繊維が多く、便秘の予防・改善、血糖値の上昇を緩やかにする、
血中コレステロール値を低下させたりして、
心筋梗塞や糖尿病の予防にも役立ちます。
ナスの原産地はインドの東部が有力で、
日本でも奈良時代から親しまれています。
諺にある「秋茄子嫁に食わすな」は、
秋に美味くなるナスを憎い嫁に食わすなという、
姑の嫁いびりのようですけれど、
ナスには体温を下げ利尿作用の或るカリウムが
多く含まれるので、子宝を得やすくするために
実は嫁の体調を気遣った歌であったという説もある。
麻婆茄子と麻婆豆腐どっちが好き？
と聞かれるとどっちも好きというのが答えです。
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