こんにちは。
グルテンフリーかわいい
お菓子・米粉パン教室
【花うさぎ】
shizukaです。
「人生変わる米粉食パン」
オンラインレッスンのレッスンレポです。
JSAアイシングクッキー認定講師
沖縄支部の講師仲間
ちひろ先生に受講して頂ました。
ちひろ先生は、
甥っ子さんがグルテンアレルギーがあり
米粉パンや米粉のお菓子にチャレンジしたり、
米粉クッキーの認定講師でもあるんです✨
私も米粉クッキーを作るので、気になります〜
毎回、ちゃんと繋がるかどうか
ドキドキなオンラインレッスン
スムーズに出来ました
でも、米粉食パンが過発酵気味の出来上がりに
私も、ちひろ先生も
エアコンはつけずに作っていたせいか、
発酵の進みが早くてビックリでした！
気がづいたら過発酵気味に
もっと暑い真夏でエアコンありでの時より
早かったんです。
気温によって発酵の速度が違うので気をつけなきゃです。
そう言うと、作るのが難しそう
っと思うかもせれませんが、
発酵の明確な目安があるので、
それを逃さなければ大丈夫なんですよ〜
米粉パン作りの難しさを実感していた
ちひろ先生から、
「こんなに簡単に作れるんだ」
との感想を頂き、
過発酵気味になった
米粉食パンですが、
味や食感は良く、
喜んで頂けました。
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グルテンフリー
かわいいお菓子・米粉パン教室
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