夕食 野菜の肉巻きマスタードソース掛け

この日は野菜をとにかく摂りました

にんじん、オクラ、じゃがいもを豚肉で巻いて焼きました

ソースはお肉を取り出したフライパンに白ワインと粒マスタードとバルサミコ酢、塩胡椒で味付け

ピーマンのきんぴら風ナムルはごま油で炒めたピーマンにポン酢で軽く味付けしてそこにしらすを乗せただけ

自家製にんじんドレッシングに新玉ねぎとブロッコリーを和えた一品

毎日の料理は凝ったように見えて手抜きが大事ですね