うどんのつゆ作り。

残り物の切り干し大根、乾燥椎茸スライス、イワシふりかけ、全部ぶっ込みました笑笑。味付けは「昆布つゆ」

と、「ヤマキだしの素」

電子レンジが良い仕事^ - ^

冷凍うどん一つ、ほうれん草、あらかじめ準備。

ここで、豆知識^ - ^

昔は、電子レンジで野菜を調理すると

栄養価が下がる⤵️という話がありましたが、都市伝説です。

私は、少量の野菜、今回はホーレン草。使いたい分水洗い。スーパーで買い物する時、小さなビニール袋がサッカー台にあると思いますが、アレ活用します。水洗いしたホーレン草を袋に入れてレンジで1分。

出来上がったらこの袋にそのまま水を入れて振って、水捨てて、絞って終わり。

つゆに卵一個落として、煮立ったところで、つゆかけて完成^ - ^

優しい味の、「椎茸うどん」の出来上がり^ - ^

寒いので、時短、格安残り物でうどん作った^ - ^