糠床、作ってみました。今までは、オカラ漬けしかトライしていなかったので初挑戦。
夫は私とは真逆で、交友関係が広いので いつもお米を送って下さる方がいて、糠も一緒につけてくれました。 お米が高いので、助かります。
糠、1キロ使いました。
200円でダイソーで購入したタッパーですが、少し大きすぎました。
完全に漬けられる状態になるにはあと10日くらいかかるみたいです。
肝心の野菜が、このところ高いので、どうしましょう。
家庭菜園で、漬物に向くものを育てられるかなぁ。
そして、一昨日煮た小豆は 今朝までは
このくらい残っていたのですが、
一気に一人でたべてしまいました。 美味しかったから、良しとしますが、次はもう少し少しだけ煮るようにします。1キロのうち少しは冷凍したのですが、３日間で食べ尽くしてしまった後悔はキツイです( ˘ω˘ )