食癒相談フードリーディング®
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#食癒#勇気のためのパスタがんばりぬいた最後のご褒美あきらめること韮たまねぎ松...

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#食癒 #チョコケーキ #Veganグルテンフリー 美味しいを じぶんで つくってみます Delicious By oneself I'll make it #フードリーディング 味がわからないまま買ってみたりつくったりして美味しいと再度手にとってみたくなります。ドーパミンを放出する食べ物はとくにその傾向があり、刺激性はいつの世も人気です。チョコとか。動機づけの食べ物ですね。#ゾーンにはいる時にも。 じぶんの体質体感にあったサスティナブルな美味しいものは、快楽と安全とが両立します。 世の中には美味しそうなものに溢れていて 手づくりよりも経済的で良質だと感じたりもします。#優劣ではなく、既製品と手づくりにはそれぞれの役割があります。 「わたし」「わたしたち」両方を叶える食癒は料理技術、食術の習得によって可能です。 #可能性は、その食べ物を口にするまでの食物語に秘められているのかもしれません。 どういう風にだれがいつ、その味にしてくれたのでしょうか。 #その物語に興味を持ったとしたら、大きな力を与えられていると気がつきます。 ひとりですがヒトリボッチではない、そういうことを感じられる食べ物は、あればあるだけ安心感をもたらしてくれます。

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#食癒 おなかぺったんこ雑炊 乳酸菌ピクルス どんなときも 味方です For Stomach helth porridge Lactic acid bacteria pickles Any time I'm an ally #フードリーディング #おなかの様子は脳とリンク #穀物にはおなかがデロンとなる食べ方と引き締まる素材と食べ方に分別されるという知見があります。 食癒の代名詞食、 おなかぺったんこ雑炊は ⚫栄養価に富み ⚫簡単につくりやすく ⚫経済的 ⚫消化しやすい ⚫食べやすい ⚫特定品目27品アレルギー対応 ⚫おなかもちがいい ⚫ダイエットに ⚫幼子から高齢者まで食べられる ⚫人類のソウルフード ⚫メンタルブランディング活動に ⚫持続可能社会にむけて …まだたくさん、ありますが いちばんは、 #ホっとする です。続けたくなる続けられる、食べたい、食べたくなる、#食体感はわたしたちに授けられた人間成長の可能性です。 #食べ物を分けあって生きてきた古代からの記憶がそうさせるのだとおもいます。 水と塩と草となんか、火のあるところで、土の鍋で煮て蒸らしている風景。 肉や魚、木の実がないとき、穀物はひとびとを満たして、#その粘りと糖質は胃腸を保護し、叡知を産み出す原動力になったでしょう。 叡知が闘争に逆用され、利権につながったときも、いのちが無惨に消えたときも、より叡知は創造されてきました。 #さて、穀物にはおなかがデロンとなる食べ方と引き締まる素材と食べ方に分別されるという知見があります。 どちらのときも#思考の熟を示す人間形態ですが食癒ではおなかぺったんこ方向を選びます。おなかぺったんこ雑炊は食べるとデレッおなか(脳)になりますが、消化しおえると(12時間あと)ツンおなか(張のある)になります。#ツンデレおなかの創造とはツンデレ脳の本髄となり、ギャップ萌えとなって人間性につながります。ツンとデレのバランスを絶妙にする役割は乳酸菌ピクルスが担っています。

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