[焼き醤油らーめん]
北海道らーめん遠征2022！
ラーメンフリークの間で“日本一ハードルの高いラーメン屋”と噂される利尻島の【利尻らーめん味楽 本店】
ミシュランガイド北海道2012、2017特別版でビブグルマンを2期連続で受賞された、お昼営業のみのラーメン屋です。
9時30分頃にお店へ。
記入式で名前を書き込み、11時20分頃にお店へ。
順に中へ案内され、メニューをチェック。
焼き醤油らーめん 880円
を注文しました。
ラーメンが到着。
麺は、
中太ちぢれ麺。
プリっとした
おいしい麺です。
スープは、
焼き醤油と言われる清湯。
焼いた香ばしさはイメージしていたよりはあまりなく、タレ勝ちなスープ。
利尻昆布を使用されており、出汁感もしっかりとあります。
ジャンク感もある
おいしいスープです。
トッピングは、
チャーシューや穂先メンマ。
旨味は強いですが、想像していた昆布な感じでもなく面白かったです。
ごちそうさまでした。
[焼き醤油らーめん]
評価
★★★☆
３.５
【利尻らーめん味楽 本店】
北海道利尻郡利尻町沓形字本町67
定休日
木曜日
営業時間
11:30～14:00