中村麺三郎商店

[醤油らぁ麺]

神奈川らーめん遠征！
相模原市に2016年にオープンした【中村麺三郎商店】
【麺の坊 砦】出身で、地鶏などの厳選した素材を使った出汁と自家製麺のラーメンが頂けるラーメン屋です。

12時半頃にお店へ。
券売機があり
醤油らぁ麺 850円
を購入しました。
カウンターやテーブルのある店内は様々な客層で賑わいます。

ラーメンが到着。

麺は、
自家製細ストレート麺。
しなやかでスープとの絡みも良い
おいしい麺です。

スープは、
鶏×魚介の醤油。
6種類ブレンドしたという醤油は、醤油の甘辛さとコクがあります。
地鶏等から出汁を取ったスープは温度が下がるにつれて出汁感が伸びゆく
おいしいスープです。

トッピングは、
チャーシューは豚の２種類のチャーシューがあり、燻製の方が好みですが、どちらもすごくうまい！
穂先メンマもあります。

基礎があってしっかりと作り込まれたラーメン。
麺、スープ、トッピングどれも抜かりなかったです。
ごちそうさまでした。

[醤油らぁ麺]
評価
★★★☆
３.８

【中村麺三郎商店】
初訪問
神奈川県相模原市中央区淵野辺4-37-23
定休日
水曜
営業時間
【月・木・金・土・日】
11:30～15:00
18:00～21:00
【火】
11:30～15:00