とん汁 たちばな

[とん汁ラーメン]

新潟県妙高市には『とん汁ラーメン』と言われる人気グルメが存在します。
今回訪れた【とん汁 たちばな】は昭和47年に創業した豚汁専門店で、とん汁ラーメンが人気のお店。

14時頃にお店へ。
駐車場はたくさんスペースがあります。
テーブルやカウンターのある広い店内。

メニューを見て
とん汁ラーメン 820円
を注文しました。

ラーメンが到着。

麺は、
中太ちぢれ麺。
プリッとした
おいしい麺です。

スープは、
とん汁ラーメンと言われる味噌。
サラッとして粘度のないとん汁をベースに、にんにくや豚、鶏、鰹出汁を合わせているとか。
味噌のまろやかさとコクのある
おいしいスープです。

トッピングは、
大きな豆腐や豚バラ肉、
クタッとした野菜。

豚汁は旨みが詰まっていて親しみのある味わいで美味しかったです。
広い店内ですが、ずっと客足が絶えない人気のお店です。
ごちそうさまでした。

[とん汁ラーメン]
評価
★★★
３.０

【とん汁 たちばな】
初訪問
新潟県妙高市栗原2-3-10
定休日
月曜日
営業時間
平日
10:00〜20:00
土・日・祝
10:00〜14:30
16:30〜19:45