麺や一芯 | 麺バカTAR-KUN~全国制覇の野望~ 麺伝説

麺バカTAR-KUN~全国制覇の野望~ 麺伝説

ラーメンとつけ麺が大好きなTAR-KUN(たぁくん)が、全国のラーメンを食べ歩くブログです。
奈良を中心に10代の頃から食べ歩きをスタートさせ、24歳で【ラーメン全国制覇】を達成。
コレクタータイプで、ご当地ラーメンや地ラーメンも沢山紹介したいと思います。


テーマ:

[おしげパイタン]
 
 

2018年1月のオープンより人気店となっている神戸市灘【麺や 一芯】
【ラーメン まぜそば 縁】修行された方が営むお店で、前回はおしげ醤油を食べましたが白湯はまだ食べていなかったので行って来ました。
 
 

11時過ぎにお店へ。

券売機があり、メニューを見て
おしげパイタン 850円
を購入しました。
空いていたカウンターへ座りましたが、店内はほぼ満席。
 
 

ラーメンが到着。
麺は、
ツルミ製麺の細ストレート麺。
ツルッとした
おいしい麺です。
 
 
スープは、
鶏100%の鶏白湯。
ギッシリと旨味の詰まったトロミのあるスープ。
鶏の豊かな出汁感とナチュラルでストレートな味わいが好み!
おいしいスープです。
 
 

トッピングは、
うっすら燻製の味がするレアチャーシューに
柔らかい豚チャーシュー。
玉葱もスープとのバランスも見事。
 

美味しかったですね!
醤油も美味かったですが、僕はこの鶏白湯がかなり好みでした。
ごちそうさまでした。
 

[おしげパイタン]
評価
★★★★☆
4.2

【麺や一芯】
2回目
兵庫県神戸市灘区浜田町3-4-5
定休日
水曜日
営業時間
11:00~14:00
18:00~22:00

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