一徹らーめん | 麺バカTAR-KUN~全国制覇の野望~ 麺伝説

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ラーメンとつけ麺が大好きなTAR-KUN(たぁくん)が、全国のラーメンを食べ歩くブログです。
奈良を中心に10代の頃から食べ歩きをスタートさせ、24歳で【ラーメン全国制覇】を達成。
コレクタータイプで、ご当地ラーメンや地ラーメンも沢山紹介したいと思います。


テーマ:

[極上一徹らーめん]




姫路ラーメン遠征!
兵庫県の中でも一番行きたかったエリアが姫路。
これまで1度しか行っておらず、気になるお店が多くありました。
まず訪れたのは【一徹らーめん】
無農薬野菜を栽培する産地ならではの食材にこだわるラーメン屋
 
 

13時頃にお店へ。
駐車場は第2もあります。
中はカウンターや座敷もあり家族連れもいます。
メニューを見て
極上一徹らーめん 918円
を注文しました。


ラーメンが到着。

麺は、
中細ストレート麺。
しなやかでコシとハリのある
おいしい麺です。


スープは、
動物系×野菜や魚介。
白濁したじんわりと優しいスープ。
ナチュラルな旨味があり、野菜の出汁も感じられます。
おいしいスープです。


トッピングは、
炙った豚チャーシュー、半熟卵。
様々なフレッシュな野菜は素材の味が良く、こだわりが伝わります。


ずっと宿題店だっただけに来られて良かったです。
食材にこだわられているのがよくわかりました。
ごちそうさまでした。



[極上一徹らーめん]
評価
★★★
3.0


【一徹らーめん】
初訪問
兵庫県姫路市北平野町1-8-11
定休日
月曜日・火曜日・水曜日
[木曜日・金曜日]
11:30~15:00
[土曜日・日曜日]
11:30~15:00
17:30~21:00

 

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