世界の科学者たちがまとめたがんの危険性を大幅に減らす「がん予防１４か条」
がんは、不摂生な生活や偏った食生活などが原因で起こる生活習慣病の一種なので、日ごろの生活を改善すれば予防は可能です。その具体的な方法をわかりやすくまとめたのが「がん予防１４か条」。
これは、世界の科学者が集まり、世界中のがんに関する論文をもとにまとめたものです。以下の１４か条をしっかり守れば、がんの部位によっては危険度を７５％も減少させることができます。
がん予防１４か条
第１条 植物性食品を中心とした食事
（野菜や果物、穀類、豆類などを、毎日多めに食べる）
第２条 肥満を避ける
（やせすぎ、太りすぎを避け、正常体重を維持する）
第３条 運動の維持
（１日１時間の軽い運動。１週間に１時間以上の活発な運動）
第４条 野菜・果物を１日４００～８００ｇとる
（いろいろな種類の野菜や果物を、１日５品目以上を目安に食べる）
第５条 穀類・いも・豆を１日６００～８００ｇとる
（精製度を抑えた穀類（玄米など）、いも類、豆類をたくさん食べる）
第６条 お酒は適量
（男性は１日あたり日本酒で１合以下、女性はその半分に抑える）
第７条 肉は１日８０ｇ以下
（牛肉や豚肉は食べすぎないようにし、なるべく魚や鶏肉を食べる）
第８条 脂肪は控える（動物性脂肪の多い食品を避け、植物油を控えめに使って代用する）
第９条 塩分は１日６ｇ以下
（塩分をとりすぎないようにし、香辛料やハーブ、酢などを利用する）
第１０条 カビ毒に注意
（カビが生えた食品を食べない（ナッツ類に発生するカビは危険性大）
第１１条 食品を腐らせないよう冷蔵庫に保存
（腐りやすい食品は冷蔵、冷凍保存する）
第１２条 食品添加物や残留農薬に注意
（安全基準を満たしていない食品は食べない）
第１３条 黒こげの物は食べない
（直火で焼きすぎた肉や魚をあまり食べない）
第１４条 栄養補助食品に頼らない
（以上の項目を守っていれば、栄養補助食品を必要としない）
番外 タバコは吸わない
（他人の吐いたタバコの煙も吸わないように）
リンク