◆和歌山市の恵方巻で福を呼び込もう

こんにちは！和歌山市にある新和食料理・創作居酒屋「七つの月の夢」から、節分を祝う特別なメニューをご紹介します🎉節分の日には、恵方巻を食べて福を呼び込みましょう！今回は、当店の恵方巻の魅力や作り方を楽しく説明します🍣

恵方巻って何？
恵方巻は、節分の日に特定の方向を向いて無言で食べることで、福を呼び込むとされる伝統的な料理です✨具材は通常七種類使い、これが「七福神」にちなんでいます。恵方巻を食べることで、無病息災や幸運を願うことができるのです🍀

当店の恵方巻の魅力
「七つの月の夢」の恵方巻は、地元の新鮮な食材をふんだんに使用！🐟🥒色とりどりの具材が詰まった、見た目にも美しい一品です。具材には、和歌山の旬の魚や野菜、自家製の漬物を使っており、他では味わえない特別な味わいです😍

--調理方法のポイント--
・ご飯を炊く🍚
まずは、お米をしっかりと研ぎ、ふっくらと炊き上げます。その後、酢、砂糖、塩を混ぜて、艶やかな酢飯を作ります！この酢飯が恵方巻の味を決める大事な要素です✨

・具材の準備🥒
次に、具材をカットします。新鮮な魚（マグロやサーモン）、薄焼き卵、アボカド、きゅうりなどを細長くカット。色とりどりの具材が揃うことで、見た目も華やかに仕上がります🌈

・巻き方にチャレンジ🌀
海苔を用意し、その上に酢飯を均等に広げます。具材を中央に並べ、恵方を向いて巻きます。最後までしっかりと巻くのがポイント！崩れないように優しく圧をかけながら巻きましょう💪

・カットと盛り付け🍽️
巻き終わったら、包丁で食べやすいサイズにカットし、皿に美しく盛り付けます。彩り豊かに盛り付けることで、食欲をそそります！🎨

--恵方巻を楽しむ方法--
「七つの月の夢」では、特別な恵方巻メニューをご用意しています！友人や家族と一緒に、恵方を向いて無言で食べるという伝統を守りつつ、楽しい会話を交えながら願いを込めて食べましょう✨また、恵方巻に合う地元の日本酒や焼酎も豊富に取り揃えています🍶お酒と一緒に楽しむことで、さらに美味しさが増します！
　
和歌山市の「七つの月の夢」で、特製恵方巻を味わいながら、節分の風習を楽しんでみてはいかがでしょうか？新鮮な食材と心を込めた調理法で、皆様に福が訪れますように！ぜひ、家族や友人と素敵な節分をお過ごしください🎊