春キャベツ＆アサリのボンゴレ

今日は早目の晩ごはん


春キャベツ＆アサリのボンゴレ

フライパンにオリーブ油たっぷりでスライスニンニク＆鷹の爪を炒めて香り出してアサリ＆日本酒投入、蓋をして蒸す。
パスタ茹で上がり前に春キャベツと一緒にボイル。
湯切りしたらフライパンに投入。
乳化しながら乾燥パクチーに粗びき胡椒合えて出来上がり



ふっくらした旨味のアサリに春キャベツの甘味、ペペロンチーノ風なピリッとしまったチョイ辛味には進みますよ

お利口さん



トマトの匂いにアピールしてますよ

ポールダンサーみたい