2023.7.28
梅雨時の雨量、梅雨明けの高温～今年の夏の天候は野菜の生育には良い条件のようである。
毎朝旬の野菜が収穫出来ている。
特に夕顔が毎日大きくなっていくのは驚きである。
当魚沼地方では夕顔は「ゆうごう」と呼んでいる。
昔から「クジラ汁」は夏バテ防止の定番の料理であった。
南氷洋での捕鯨が禁止となりシロナガスクジラは取れなくなり、一時「クジラ汁」はもう食べられないかと思った時もあった。
近海で捕獲されたクジラの肉は通常通り販売されていて毎年この時季食べることが出来る。
クジラ汁にはゆうごうが欠かせない、食品スーパーではこの時季、クジラ肉売り場の隣にゆうごうを並べて販売している店もある。
