須弥山ラーメン 塩の宴@佐賀県嬉野市

須弥山 

「しゅみせん」と読みますな。

仏教の宇宙観で、

世界の中心にそびえ立つという巨大な山。

なるほどね。

で、佐賀では大変珍しい

「塩ラーメン」のお店です。

メニュー

基本の塩に、各種トッピングですかね。

因みに、

店内には「非豚骨」と謳ってあります。

「鶏と豚肉(豚骨ぢゃなく)を使用」との事。

オーダーは「塩らーめん(¥600.-)」。

プースーアップ！(写真 下手 致命的)

変な動物臭は無く、なるほど、鶏。

塩は、尖った感じや苦味もなく、マイルド。

むしろ、大人しい。

残念ながら、プースーが ぬるかった。

麺アップ！

中細のストレート、若干硬めの茹で加減。

プースーとの絡みは 今一つ。

錦糸卵は珍しいですな。

胡麻は、もう少し 少ないほうが

スープが飲みやすく感じました。

完飲完食。当然、髄は残らず。

う～ん、どうだろう？

期待し過ぎたか。

ちょっちインパクトが……

ごちそうさまでした。