こんにちは ＾＾
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先日更新した「無印良品週間購入品！リピ買い品と新商品雑貨編」
なんと記事ランキング１位っ！！
たくさんの方にご覧頂き本当に嬉しいです。
今朝は眠気が取れず〜 笑
作ろうと思っていた料理をやめて、簡単にできるズボラ飯を作ることにしました。
昨夜は早めに寝たのですが・・・・・う〜ん困ったものです 笑
じゃがいもを茹でて調味料と合わせただけですが、
”いも好き男子”の我が家はごはんが進む進む〜！！
おかわり連発であっという間に炊いたご飯が空っぽになりました ♪
【 今日の朝のせごはん 】
・じゃがいもとネギのオリーブオイルごはん
材料（４人分）
● じゃがいも 4〜5個
● 長ネギ 半分
○ オリーブオイル 大さじ3
○ 醤油 大さじ1と2/1
● 塩胡椒
作り方
① じゃがいもの皮を剥き、食べやすい大きさにカットします
② 鍋に①を入れてじゃがいもが被るくらい少なめの水で茹でます
③ 竹串がすーっと通るくらいに柔らかくなったら、湯だけを捨てて、お鍋を振りながらじゃがいもの周りに粉がついたらOK
④ 長ネギ半分をみじん切りしたものと○を合わせたものをボウルに用意し、③を入れて混ぜます
⑤ 炊きたてごはんの上に乗せて、彩りにカイワレや薬味ネギを散らして完成！
粉ふきいもを作ってから調味料と和えることで、味が染み込み
食べた時にじゅわっとした食感が美味しいんですよ ＾＾
じゃがバターも美味しいけど、じゃがオリーブオイルもあっさりして美味しい！！
夕食の１品にもぴったりです ♪
是非試してみてくださいね！！
育ち盛りの中学生2人の我が家。
大容量のコストコがとっても助かっています！！
新商品も続々販売されていたコストコ！
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何かと使えるじゃがいもは備えておくと便利ですね！！
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健康を考えた食事を考えたら上質なオイルがオススメです。
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