千葉県は東金の竹岡式の人気店
『ぐうらーめん』の流れを汲む店が
今年の初めに東京は目黒に初進出
『らぁめん響 』
過去には宗家でもある『梅乃家 』では食べたことがあったけど、
コチラの出身の『ぐうらーめん』は食べたことは無かったね。
特製醤油ダレらぁめん 750円
醤油
醤油タレ重視のラーメンだ
醤油の旨みがダイレクトに伝わってくるね。
竹岡式っぽく真っ黒なスープに
玉ねぎのトッピング。
麺は乾麺ではなく普通の生麺を使用しているね。
チャーシューは竹岡式ならではな美味しさだね。
半ライスが無料だったけど、
意外と竹岡式って白メシには合わないんだね・・・（汗）
東京向けにアレンジ・修正されたラーメンになっていたね。
それにしてもココの並びって
ココ『響』といい、手前の『航』といい、
黒いスープで攻めてきてるね。
あ、 
目’黒’なだけに
『らぁめん響 』
東京都品川区上大崎3-4-1
最寄り駅：目黒
個人的好み度（10点満点）： ７