小酔楼(大田区)【五十二回目】

味噌タンメン880円

シャキシャキの野菜炒めが嬉しい、タンメンの味噌味です。

野菜炒めはキクラゲや豚肉、玉ねぎ、ニラ、モヤシと具沢山です。

おそらく野菜の旨みがスープに溶け出して的なヤツかと思われますが、味噌ベースだと分かりづらいです。

タンメンは塩ベース。

これは鉄板でした。

小酔楼 (長原/中華料理)