「日本の文化」の麹づくりが
誰でも簡単に楽しんでいただける
身近な文化になれば良いなと思っています。
なるべく道具を買い足さないで
家庭にある物を使ってつくる麹づくりを
お伝えしています。
新年明けましておめでとうございます。
皆さまはどんなお正月を過ごされていますか。
わが家は今年は総勢9名のお正月ですが
昔のようにバタバタが少なくなったかも。
孫たちもお手伝い出来るくらい成長したので
しっかりとお手伝いしてもらってます。
男手も活用してます(笑
今日は初詣の後、実家に行き
新年初の麹づくりを孫たちにレクチャーの予定。
出来上がった麹でお味噌を作ってもらう予定です。
来年の元旦も孫家族に製麹してもらって
新しい正月行事になればそれも
面白いよね。
家族全員の手が入った麹のお味噌。
どんな味に仕上がるでしょう♪
そして麹の摂り方も色々。
試してもらっています
お申込、お問合せは
公式LINEからお願い致します。
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2024年1月~の日程
東広島教室.オンライン
詳細はHPをご覧下さい
【ステップアップコース1期生】
2024年1月スタート
水曜日コース 満席
土曜日コース新たに募集開始
残席1
【2024年1期生日程】
いずれも東広島教室又はオンライン
水曜日コース10時~12時
土曜日コース15時~17時
第1回豆麹 1/24(水)1/20(土)
第2回醤油麹 2/21(水)2/17(土)
第3回麦麹 3/27(水)3/16(土)
第3回麦麹 3/27(水)3/16(土)
第4回白麹 4/24(水)4/13(土)
第5回黒麹 5/29(水)5/18(土)
第6回玄米麹 6/26(水)6/15(土)
第7回はとむぎ麹 7/24(水)7/20(土)
第8回 実務講座 (日程はご相談)
ラインから簡単にやりとりが出来ます。
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