麹づくりのサポート始まりました♪

ご訪問ありがとうございます。
                                                                        
  

広島で麹づくりを教える人　
ねろのこうじ塾　大野紀代美です
自己紹介　　
　　　　ホームページに飛びます　　

日常をより豊かによりシンプルに
おうちで始める麹づくり
 

「日本の文化」の麹づくりが

誰でも簡単に楽しんでいただける

身近な文化になれば良いなと思っています。
 

なるべく道具を買い足さないで

家庭にある物を使ってつくる麹づくりを

お伝えしています。

面白い事になってます

三者三様。

サポートしている時が1番楽しいかも。

そうきたか！ってなります

  米麹のサポート始まりました

皆さん麹の温度経過はさまざま。

お米の蒸しの段階から皆さんそれぞれ。

お米の種類によって

蒸したお米が蒸し布にくっついたりしますが

蒸し布へのつき方がお米の種類により違います。

お米がくっつく！

これもストレスになるので

少しお高くなるけどお米がつかない蒸し布を買うのもおススメ。

テトロンの蒸し布ならお米がくっつきませんよ。

テトロン 蒸し布 46×46cm【送料無料】*メール便での発送*

今日の夕方はもっとビックリな事が起きますよー！

麹でワクワクする体験

1度はして欲しい

お申込、お問合せは

公式LINEからお願い致します。

 

12月の日程

東広島教室.オンライン
詳細はHPをご覧下さい

ホームページ

経験者コースはお問合せ下さい

,,
[初心者コース]

対面満席　オンライン満席

12月2日（土）16時～18時

お申込締切日11/20

麹づくり各コース

 

ステップアップコース

0期生のカリキュラムは修了しました

【1期生】 2024年1月スタート

土曜日コース募集開始

２０２４年１期生募集
水曜日コース満席
土曜日コース募集開始
1/20スタート

いずれも東広島教室又はオンライン

水曜日コース10時～12時

土曜日コース15時～17時

第１回豆麹　　1/24(水）1/20（土）

第２回醤油麹　2/21(水）2/17(土）
第３回麦麹　　3/27(水）3/16(土）

第４回白麹　　4/24(水）4/13(土）

第５回黒麹　　5/29(水）5/18(土）

第６回玄米麹　6/26(水）6/15(土）

第７回はとむぎ麹　7/24(水）7/20(土）

第８回　実務講座　（日程はご相談）

　ラインから簡単にやりとりが出来ます。

　　　


 

日常をより豊かによりシンプルに

糀ライフアーティスト基礎講座

人気のカラフル塩糀レシピ付

基礎講座の詳細はこちらをクリック

東広島教室（オンラインも可）

 

い

　ポケット麹

次回は来年の夏休みです

夏休み企画/ポケットで麹をつくる

 

88/48

　2022年は米袋で体験していただきました

 

　ねろのおやつじかん　

ド田舎の畑の中に甘酒スムージーのお店をオープンしました。
３月１２日に1周年を迎えました。

画像をタップするとInstagramが
ひらきます。
 

ホームページはこちら

画像をクリックするとご覧いただけます

 

    麹づくりの流れがわかるPDFを
無料プレゼント
　

麹づくりのご参考にされて下さい。

公式LINEに「PDF」と送って下さいね。