米麹と白麹の並行フォロー♪

ご訪問ありがとうございます。
                                                                        
  

広島で麹づくりを教える人　
糀プロデューサー大野紀代美です
自己紹介　　
　　　　ホームページに飛びます　　

日常をより豊かによりシンプルに
おうちで始める麹づくり
 

「日本の文化」の麹づくりが

誰でも簡単に楽しんでいただける

身近な文化になれば良いなと思っています。
 

なるべく道具を買い足さないで

家庭にある物を使ってつくる麹づくりを

お伝えしています。

米麹と白麹の受講者さんを並行して、伴走していると面白い

只今

三人三様の、麹育ての伴走をしている真っ最中です。

それぞれの麹の特徴もあるけど

環境や季節でも麹の成長が変わるから

人間と一緒だなぁ〜と毎回感じます。

麹育ては、何時だからこうしないと！

では、なくて

目配り大事です。

「五感を使う」と言う言葉が当てはまるかな。

麹づくりには簡単な作業。

手入れというのがあります。

「手入れ」の時間の目安はお伝えしますが

そこに囚われる必要はないよ。

皆さん、お忙しい方達ばかり。

ご自分の環境に合わせての麹づくりの

アドバイスしています

6/6スタートの米麹講座の締切は5/25

    

夏休みはポケット麹をするよー

お申込、お問合せは

公式LINEからお願い致します。

 

6月の米麹教室

広島市安佐南教室又はオンライン
 

6/6スタート10時～12時

(お申込締切日5/25)
《日程》6/6. 6/7. 6/8

6/21スタート10時～12時
(お申込締切日6／10）
《日程》6/21. 6/22. 6/23

＊別日でのオンライン又は対面をご希望の方は
ご希望日をお知らせ下さい。

※製麹道具をお送りする為、締切日を設けています。

ステップアップ講座詳細

ステップアップ講座ワクワク体験

　　　ラインから簡単にやりとりが出来ます。

　　　


 

日常をより豊かによりシンプルに

糀ライフアーティスト基礎講座

基礎講座の詳細はこちらをクリック

東広島教室（オンラインも可）
 

 

『【緊急告知】野菜の都合に合わせた講座！』

い

　2023年度単発講座

野菜を使ったカラフルな塩糀

日程調整中



夏休み企画　親子で麹づくり

昨年ご参加下さったみなさん
ありがとうございました。
今年も夏休みに予定しています。
 

 

　ねろのおやつじかん　

ド田舎の畑の中に甘酒スムージーのお店をオープンしました。
３月１２日に1周年を迎えました。


画像をタップするとInstagramが
ひらきます。
 

ホームページが出来ました

画像をクリックするとご覧いただけます

 

    麹づくりの流れがわかるPDFを
無料プレゼント
　

麹づくりのご参考にされて下さい。

公式LINEに「PDF」と送って下さいね。